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重庆市民超市买的黄辣丁纸巾一擦就掉色《新闻》

发布时间:2020-09-14 23:14:04 阅读: 来源:氧化铁厂家

网导读:市民邓先生长期买黄辣丁给女儿煮汤喝,当他发现近日微信微博上热传有人买的黄辣丁会掉色时,顿时提心吊胆起来。针对在朋友圈议论纷纷的情况,昨日,记者走访了部分超市和水产市场,并将几条黄辣丁鱼送往相关机构请专家鉴定。

记者走访:黄辣丁用纸擦会掉色

黄辣丁是市民比较喜欢的水产品,农贸市场和超市里,都有这种鱼卖。

记者分别走访了3个不同的市场。在市场里记者看到,待售的活黄辣丁鱼,背部以黑色为主,鱼身和腹部主要是黄色。记者分别在3个市场买了3批黄辣丁。每条鱼的个头差不多。随后记者将几条黄辣丁鱼照着网上的测试方法,用纸巾擦拭鱼的腹部,发现鱼身上的黄色存在掉色现象。其中一条黄辣丁死后,通体变为了黄色。

专家鉴定:镊子一刮黄辣丁变黑了

昨天上午,记者将几条通体黄色的黄辣丁鱼样品,送到了重庆市农垦农产品(000061,股吧)检验检测站,找到了检测站高级工程师谢主任对样品进行鉴定。

在检测站试验室,谢主任将几条样品鱼放在实验盘里,通过观察发现,这几条黄辣丁身上附着黄色粘液,用镊子轻轻一刮,这层黄色的粘液就全部脱落,鱼身变为了青黑色。谢主任说,正常养殖的黄辣丁,鱼身上背部呈绿黑色,体侧和腹面带黄色,但是不会掉色,即便煮熟了,也不会掉色。

从这几条样品鱼来看,身上的黄色粘液全部脱落,基本可以确定,这几条样品黄辣丁的颜色不太正常。

艳丽的外衣怎么穿上的?

一名水产行业的养殖户透露,黄辣丁一般都在鱼塘养殖,鱼塘的水是不流动的,正常养殖的黄辣丁,颜色很黑,卖相很差。贩子更喜欢收购颜色比较黄亮的黄辣丁。价格更高,销路更好。消费者在选购黄辣丁时,也觉得黄亮的黄辣丁更接近野生的,更好看。

所以一些养殖户,便会在喂养黄辣丁时,使用添加了着色剂的饲料,用两种方式给黄辣丁穿外衣。

第一种方法是用植物着色剂。如用万寿菊和玉米,将它们打成粉,做成饲料,撒入鱼塘喂养。这种方法使用的是天然植物原料,对人体没有危害。不过,这种饲料成本贵。

第二种方法是用合成着色剂。有些养殖户用加利红和加利黄两种合成着色剂。一般养殖户会在黄辣丁上市前1-3个月内使用此种饲料,黄辣丁便会慢慢穿上更为黄色的外衣。国家明令禁止生产企业违规添加非食用着色剂及超标添加着色剂,长期食用会对人体主要脏器造成损害。

购买黄辣丁有这些小窃门

人们平时在购买黄辣丁时,有一些小窃门,可以帮助识别。

一是看鱼的颜色,十分黄亮的黄辣丁,不太正常,最好不要购买;

二是看黄辣丁鱼身上的黄色是否会掉色,容易掉色的也不要购买;

三是可以将鱼剖开,观察它的脾脏,太大的不要购买。因为长期吃了着色剂的黄辣丁,它自身不能排除色素,会留在脾脏,如果脾脏太大,有可能是吃了色素的。

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