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丹参的功效与作用-(XINWEN)

发布时间:2021-10-09 23:44:03 阅读: 来源:氧化铁厂家

丹参的基本介绍

丹参,为唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖,洗净,晒干。切片、段,生用或酒炒用。丹参是一味常用中药,别名红根、紫丹参、血参根等,这是因其药用的根部呈紫红色之故。

丹参的营养价值

含丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素、维生素E等。

丹参的选购

丹参根茎粗短,顶端有残留茎基,根数条,长圆柱形,略弯曲,长10至20厘米,直径3至10毫米,表面棕红色或暗红色,粗糙,具纵皱纹。老根外皮疏松,多显紫棕色,常呈鳞片状剥落,质硬脆,断而疏松,有裂隙或略平整而致密,皮部棕红色,木部灰黄色或紫褐色,导管束放射状排列,黄白色,气微,味微苦涩。以条粗壮,色紫红者为佳。

丹参的食用方法

1.用于胸肋胁痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌仆伤痛,月经不调,经闭痛经,产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块,以及月经不调、经闭经痛具有良效,常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面,往往配合砂仁、檀香等药同用。

2.用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。

3.用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。

味苦,性微寒;归心、肝经。活血调经,祛瘀止痛,凉血消痈,清心除烦,养血安神。主治月经不调,经闭痛经, 症瘕积聚,胸腹刺痛,热痹疼痛,疮疡肿痛,心烦不眠;肝脾肿大,心绞痛。

1.活血

能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,改善心肌缺血、梗塞和心脏功能,调节心律,并能扩张外周血管,改善微循环;缩短红细胞及血色素的恢复期,使网织细胞增多,能促进组织的修复,加速骨折的愈合;

2.能提高机体耐缺氧能力

3.预防血栓

有抗凝血,促进纤溶,抑制血小板凝聚,抑制血栓形成的作用;

123下一页4.降血脂

能降低血脂,抑制冠脉粥样硬化形成;

5.护肝

能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应,促进肝细胞再生,并有抗纤维化作用;另外,对结核杆菌等多种细菌有抑制作用;

6.抗肿瘤

能有中枢神经有抑制作用;有抗肿瘤作用;

7.能增强机体免疫功能

8.降血糖

能降低血糖。

丹参的的做法

一、丹参泡酒

1.白酒(用于妇科可以用黄酒)2斤,丹参2两(酒与丹参的比例是 1两白酒:1两丹参 )

2.白酒放入可以密封的玻璃瓶内,丹参直接放进白酒里面

3.玻璃瓶封口15天。

4.15天后即可饮用,一次10ML左右。

有活血化瘀的功效

二、丹参用猪血拌炒

1.将15g生丹参洗净切片,新鲜猪血洗净切块,葱切花,辣椒切段,蒜拍成末。

2.锅中加清水烧开,放入猪血一氽,捞出放盆中清水冲洗干净

3.锅中放油,花椒烹出香味后捞出.

4.辣椒段,葱花,蒜末,放入锅中翻炒几秒,放猪血和生丹参片翻炒,加入料酒在翻炒几分钟,最后放入盐,味精等即可。

有除烦安神的作用。

三、丹参煎服(可以与枸杞,黄芪,甘草等同时煎煮)

1.干丹参15-30g

2.水800ml

3.丹参放入水中大火煮开水后,关小火慢煎10分钟即可服用

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在推荐和禁用的食物中,孕妇的菜谱往往备受瞩目。来自日本东北大学的研究人员在《干细胞》(Stem Cells)上发表其最新研究成果,即以鱼为主的饮食习惯将有助于婴儿大脑发育。

法国健康杂志介绍道,宝宝的脑部发育始于怀孕期间,丰富且多样的营养物质才能满足发育需要。最新研究显示,两种脂肪酸(欧米茄3和6)之间的平衡对于大脑发育至关重要,且这两种脂肪酸只能从日常饮食中摄取,而不能由身体生成。理想情况下,孕妇摄取的欧米茄3和6的比率应是均衡的,但现代人由于过多食用葵花籽油、会导致摄入过量的欧米茄6。此外,加工产品中也含有丰富的欧米茄6,而欧米茄3则主要存在于海水鱼体内。

为了模拟不同的饮食习惯,日本研究人员随后分别喂给小白鼠过量的欧米茄3和欧米茄6。他们发现,以这种过量方式供给的小白鼠后代的大脑没有以两种脂肪酸平衡喂养的小白鼠大脑发达。此外,这些大脑欠发达的小白鼠后代在成年后、即使自己补充均衡的脂肪酸也会呈现出焦虑不安的状态。

日本研究人员总结道,这些发现提供的证据表明,怀孕期间摄入过量欧米茄6而欧米茄3摄入量不足的话,可能会造成胎儿脑部发育异常,进而对后代精神健康产生长期影响。

因此,孕妇应多吃富含欧米茄3的食品,比如鱼类、鱼肝油、菜籽油、亚麻籽、核桃等,而少吃含有大量欧米茄6的食物,比如葵花籽油、芝麻油、玉米等,以求达到脂肪酸平衡。同样,食用富含欧米茄3的食品也对准妈妈们有好处,有助于降低患抑郁症的风险。但要小心不是所有的鱼类都适合食用。如果您正处于妊娠期,一定要杜绝那些生的或者未煮熟的食物,如寿司、生鱼片等。另外,在鱼类选择方面,最好是选用人工养殖的鱼而非野生鱼类。

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