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【资讯】葵花子含有哪些营养成分芒萁

发布时间:2020-10-18 16:30:48 阅读: 来源:氧化铁厂家

葵花子含有哪些营养成分?

向日葵的营养价值有哪些?葵花籽有哪些营养价值?葵花子里面含有哪些营养物质?以下种植网就作简单介绍,供网友们参考。

葵花子种仁的蛋白质含量为30%,可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂,因为它含有的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富,尤其是钾的含量较高,每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E31毫克;最贵重的是葵花子中的油,种仁含油率为50%-55%,已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。美国生物学、医学的专家们,对葵花子的医疗作用进行了研究,证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病,还能增强人的记忆力。另外,葵花子对癌症、高血压、心脏并缺铁性贫血等也有一定的疗效。葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪、防止细胞衰老,预防****疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。除富含不饱和脂肪酸外,葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。

每100克葵花子含有的营养成分: 营养成分

含量

营养成分

含量

热量(千卡)

597

蛋白质(克)

23.9

脂肪(克)

49.9

碳水化合物(克)

13

膳食纤维(克)

6.1

维生素A(微克)

5

胡萝卜素(微克)

4.7

视黄醇(微克)

2.4

硫胺素(毫克)

0.36

核黄素(毫克)

0.2

烟酸(毫克)

4.8

维生素C(毫克)

0

维生素E(毫克)

34

胆固醇(毫克)

0

钾(毫克)

562

钠(毫克)

5.5

钙(毫克)

72

镁(毫克)

264

铁(毫克)

5.7

锰(毫克)

19.5

锌(毫克)

6

铜(毫克)

2.51

磷(毫克)

238

硒(微克)

1.21

以上参数仅供参考。  以上就是种植网介绍葵花子的营养成分,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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